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蘇尼特羊肉打好質量牌 38萬只羊有了自己的身份證
發布時間:20-06-16

          冬天的北方,火鍋是每個人向往的地方, 北京著名餐飲企業東來順火鍋店門前車水馬龍,前來吃火鍋的顧客贊不絕口,“羊肉好吃、沒膻味。這里的羊肉來自錫林郭勒大草原,綠色羊肉吃得放心。”這個創辦于1903年的老店之所以能夠在競爭激烈的市場中永葆不敗之地,作為主要食材的蘇尼特羊肉為其質量的保證提供了堅實后盾,成為制勝法寶。

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         據介紹,內蒙古錫林郭勒盟等地的蘇尼特羊肉,曾是元、明、清朝皇宮供品,也是北京"東來順"火鍋專用羊肉。蘇尼特羊以吃野沙蔥、野韭菜等優良天然牧草為主,不僅無膻味,并以其天然、綠色、營養等特點備受社會贊譽,已成了高品質羊肉的代名詞。在羊肉產地蘇尼特左旗滿都拉圖肉食品有限公司(草之味)的銷售中心,兩位從長春來的客商正與肉食品公司的工作人員洽談。
       據介紹,他們是專門前來再次簽訂單的。采購羊肉的789餐飲公司總經理張應全介紹,“我們是第三次來到蘇尼特左旗,這次是專門補充產品的。我們進行了嘗試,感覺產品非常好。”

        從小吃著蘇尼特羊肉長大,后來自己家從牧區生活轉移到城鎮辦起了自己家的企業,蘇尼特左旗滿都拉圖肉食品有限公司(草之味)總經理李鳳艷對蘇尼特羊肉的有很深的情結,目前,公司已經從當初的小作坊成長為大企業,成為蘇尼特左旗綠色肉食品精深加工園區的龍頭企業之一。
李鳳艷介紹,在政府的積極引導下,園區內的6家企業均建立了“企業+合作社+牧戶”的利益聯結機制,如今,蘇尼特左旗滿都圖肉食品有限公司與上千戶牧戶、上百家餐飲企業直接對接。

 

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        李鳳艷從小到大親身感受到的那樣,能在清水里涮出香味的蘇尼特羊肉一直就是這個味道,一直就是本地的一塊金字招牌。蘇尼特羊肉能夠這么多年來保持“純真”,這得益于近年來,蘇尼特左旗始終堅持對蘇尼特羊肉地理標志產品保護,著手開展羊肉全產業鏈追溯體系的建設。滿都拉圖食品有限公司銷售中心展示柜里拿出一袋精裝羊肉產品,包裝袋上印有雙層二維碼。蘇尼特左旗放心畜產品溯源技術有限公司的技術人員介紹,這是產品的雙保證,“掀開第一層掃描下方的防偽二維碼,如果提示您不是第一次查詢的話,那么該產品就有了疑問,這時消費者可以聯系生產廠家或溯源平臺對產品進行確認或進行處理。

       789餐飲公司總經理張應全介紹說,草原上的每一只羊都有身份證號碼,羊肉質量能追溯到牧戶個人,這是最讓消費者放心的。
       蘇尼特左旗食品藥品和工商質量技術監督局局長特木其勒說:蘇尼特左旗從2014年起實施溯源體系建設,蘇尼特羊擁有了自己的“身份證”,從牲畜出生、養殖、出欄、生產加工、銷售直至餐桌,全過程進行監管。

 

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       2007年,錫林郭勒盟蘇尼特羊肉別列為國內同類產品中首個地理標志保護產品,蘇尼特羊肉的知名度進一步得到提高。
       蘇尼特左旗副旗長道仁蘇乙拉說,下一步,蘇尼特左旗政府的主要目標是建設國家級畜牧業養殖標準化示范區。要保護好蘇尼特羊地理標志產品,打造好品牌,讓蘇尼特羊肉走出內蒙古,走向全國,走向更多老百姓餐桌。2015年末,蘇尼特左旗已完成38萬只蘇尼特羊追溯建設體系工作,全部有了自己的身份證。
 


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